Redaktionsrichtlinien

Pad-Thai.eu ist eine kleine, unabhängige Website über ein einziges Gericht. Jedes Rezept ist für eine normale Küche in Europa geschrieben: einen gewöhnlichen Herd, einen Wok oder eine große Pfanne und Zutaten, die du im Asialaden oder in einem großen Supermarkt bekommst.

So prüfen wir Rezepte

Bevor ein Rezept online geht, prüfen wir, ob die Mengen zueinander passen (Nudeln, Soße und Eiweißzutat für die angegebene Portionszahl), die Reihenfolge der Schritte, die Garzeiten und Punkte der Lebensmittelsicherheit, etwa dass Hähnchen vollständig durchgegart wird. Jede Sprachversion wird in ihrer Sprache geschrieben und geprüft, nicht Wort für Wort maschinell übersetzt.

Zutaten und Marken

Tamarindenprodukte, Fischsoße und Reisnudeln unterscheiden sich je nach Marke stark. Wo es darauf ankommt, sagen wir es im Rezept und erklären, wie du nachjustierst: Probiere die Soße, bevor sie in den Wok kommt, und halte dich an die Einweichzeit auf der Nudelpackung.

Allergene

Bei jedem Rezept nennen wir die wichtigsten enthaltenen Allergene (zum Beispiel Erdnüsse, Ei, Soja, Fisch und Krebstiere). Das ist nur eine Orientierung: Lies immer die Etiketten der Produkte, die du tatsächlich verwendest.

Fotos

Die Fotos zeigen das auf der Seite beschriebene Gericht. Es sind gestaltete Food-Fotos, dein Teller kann also etwas anders aussehen.

Was wir nicht tun

Wir veröffentlichen keine erfundenen Bewertungen, Rezensionen, Erfahrungsberichte oder Nährwerte und nehmen kein Geld für Produktempfehlungen.

Korrekturen

Wenn eine Menge oder ein Schritt falsch erscheint, korrigieren wir ihn und aktualisieren das Datum der Seite.