Politica editoriale

Pad-Thai.eu è un piccolo sito indipendente dedicato a un solo piatto. Ogni ricetta è scritta per una cucina di casa in Europa: un normale piano cottura, un wok o una padella larga e ingredienti che trovi in un negozio asiatico o in un grande supermercato.

Come controlliamo le ricette

Prima di pubblicare una ricetta controlliamo che le dosi siano coerenti tra loro (noodles, salsa e proteina per il numero di porzioni indicato), l’ordine dei passaggi, i tempi di cottura e gli aspetti di sicurezza alimentare, come la cottura completa del pollo. Ogni versione linguistica è scritta e controllata nella propria lingua, non tradotta parola per parola da una macchina.

Ingredienti e marche

I prodotti a base di tamarindo, la salsa di pesce e i noodles di riso cambiano molto da una marca all’altra. Quando conta, lo diciamo nella ricetta e spieghiamo come regolarsi: assaggia la salsa prima di versarla nel wok e segui il tempo di ammollo indicato sulla confezione dei noodles.

Allergeni

Ogni ricetta indica i principali allergeni che contiene (per esempio arachidi, uova, soia, pesce e crostacei). È solo un’indicazione: leggi sempre le etichette dei prodotti che usi davvero.

Foto

Le foto mostrano il piatto descritto nella pagina. Sono foto gastronomiche curate, quindi il tuo piatto potrebbe apparire un po’ diverso.

Cosa non facciamo

Non pubblichiamo valutazioni, recensioni, testimonianze o valori nutrizionali inventati e non riceviamo compensi per consigliare prodotti.

Correzioni

Se una dose o un passaggio sembra sbagliato, lo correggiamo e aggiorniamo la data della pagina.