Política editorial

Pad-Thai.eu es un sitio pequeño e independiente dedicado a un solo plato. Cada receta está escrita para una cocina doméstica en Europa: un fogón normal, un wok o una sartén grande e ingredientes que se compran en una tienda asiática o en un supermercado grande.

Cómo revisamos las recetas

Antes de publicar una receta comprobamos que las cantidades encajen entre sí (fideos, salsa y proteína para el número de raciones indicado), el orden de los pasos, los tiempos de cocción y los aspectos de seguridad alimentaria, como cocinar el pollo por completo. Cada versión lingüística se escribe y se revisa en su idioma, no se traduce palabra por palabra con una máquina.

Ingredientes y marcas

Los productos de tamarindo, la salsa de pescado y los fideos de arroz varían mucho según la marca. Cuando importa, lo indicamos en la receta y explicamos cómo ajustar: prueba la salsa antes de echarla al wok y sigue el tiempo de remojo del paquete de fideos.

Alérgenos

Cada receta indica los principales alérgenos que contiene (por ejemplo cacahuetes, huevo, soja, pescado y crustáceos). Es solo una orientación: lee siempre las etiquetas de los productos que uses.

Fotos

Las fotos muestran el plato descrito en la página. Son fotografías gastronómicas preparadas, así que tu plato puede verse algo distinto.

Lo que no hacemos

No publicamos valoraciones, reseñas, testimonios ni valores nutricionales inventados, y no cobramos por recomendar productos.

Correcciones

Si una cantidad o un paso parece incorrecto, lo corregimos y actualizamos la fecha de la página.