Redactiebeleid

Pad-Thai.eu is een kleine, onafhankelijke site over één gerecht. Elk recept is geschreven voor een gewone keuken in Europa: een normaal fornuis, een wok of een grote koekenpan, en ingrediënten die je bij de toko of een grote supermarkt koopt.

Zo controleren we recepten

Voordat een recept online komt, controleren we of de hoeveelheden bij elkaar passen (noedels, saus en eiwit voor het aangegeven aantal porties), de volgorde van de stappen, de baktijden en punten van voedselveiligheid, zoals kip die helemaal gaar moet zijn. Elke taalversie wordt in die taal geschreven en gecontroleerd, niet woord voor woord machinaal vertaald.

Ingrediënten en merken

Tamarindeproducten, vissaus en rijstnoedels verschillen sterk per merk. Waar dat uitmaakt, zeggen we het in het recept en leggen we uit hoe je bijstuurt: proef de saus voordat hij in de wok gaat en volg de weektijd op de verpakking van de noedels.

Allergenen

Bij elk recept staan de belangrijkste allergenen die erin zitten (bijvoorbeeld pinda’s, ei, soja, vis en schaaldieren). Dit is alleen een richtlijn: lees altijd de etiketten van de producten die je zelf gebruikt.

Foto’s

De foto’s tonen het gerecht dat op de pagina wordt beschreven. Het zijn gestileerde foodfoto’s, dus jouw bord kan er iets anders uitzien.

Wat we niet doen

We publiceren geen verzonnen beoordelingen, reviews, ervaringen of voedingswaarden en we worden niet betaald voor het aanbevelen van producten.

Correcties

Lijkt een hoeveelheid of stap niet te kloppen, dan passen we die aan en werken we de datum van de pagina bij.